Curso de Alimentos – Química

Aprenda mais sobre os alimentos neste curso online.

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Empresa: CCEAD PUC-Rio
Nível do curso: Básico

Absolutamente nenhum ser humano consegue sobreviver muito tempo sem comer. Os alimentos acabam se tornando as grandes estrelas de qualquer refeição. Pode ser considerado como alimento qualquer substância e proteína que passa a ser utilizada pelo ser humano como fonte de energia.

Existe uma grande variedade de alimentos, desde aqueles considerados naturais, como as frutas e verduras, até aqueles itens que são feitos a partir do preparo e de diversos processos inventados pelo homem. Mas todos os alimentos, por mais industrializados que seja, possuem como base alguma substância ou item que pode ser encontrado na natureza.

Os alimentos estão também diretamente relacionados aos aspectos culturais de uma determinada sociedade ou de um grupo de pessoas.

Aprenda mais sobre alimentos neste curso online e gratuito.

Sobre o curso

Neste curso os alunos poderão entender melhor as principais características dos alimentos quando eles são vistos pelos olhos da química. Este curso é diferente da grande maioria, pois está disponível em áudio. Além disso, os alunos também contam com apoio de material didático, o que ajuda na hora de acompanhar as informações.